Green technologies

L’industria agroalimentare produce ogni anno ingenti quantità di scarti e sottoprodotti della lavorazione (bucce, gambi, foglie, acque di processo, etc.) lungo l’intera filiera produttiva. Questi scarti, se non adeguatamente gestiti, pongono seri problemi dal punto di vista economico e ambientale, anche per le sempre più restrittive limitazioni di legge.

Il procedimento consiste nel fabbricare membrane composite formate da una matrice polimerica che ingloba una carica di cristalli bidimensionali esfoliati secondo la tecnica avanzata wet-jet milling. Un materiale stratificato è micronizzato per mezzo di getti liquidi a pressione controllata. Materiali bidimensionali con spessore e dimensione laterale nanometrici sono dispersi in un fluido e veicolati all’interno di una matrice polimerica porosa con specifica morfologia.