Immunomodulation

Lo studio dei disturbi intestinali immuno-mediati, come la celiachia, allergia e sensibilità al grano non celiaca e le malattie infiammatorie croniche intestinali, richiede modelli sperimentali realmente predittivi per l’uomo. I modelli animali tradizionali presentano importanti limitazioni nel riprodurre la fisiologia intestinale e le risposte immunitarie umane, ostacolando una efficace traduzione clinica.